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Servido diariamente
ENTRADAS
Entradas para disfrutar antes de cada platillo principal.Crema de chaya
La crema está compuesta de la hoja de chaya agregándole una mescla de leche junto con otros componentes, servida con crotones.
$80
Vegetariano
Sopa de lima
Caldo de pavo hervido con jugo de lima, chiles pimientos, cebollas, tomates. Acompañado de tostadas de maíz y carne de pavo.
$80
Crema de frijol
Frijoles molidos las cuales se cocinan con leche y crema para darle un sabor cremoso y una consistencia espesa.
$80
Niños envueltos
Carne molida de puerco envuelto en una hoja de repollo cocida al baño maría. Servida con una salsa echa a base de maíz (Kool) y salsa de tomate. Contiene 1 pieza
$155
★ Chiles Ixcatic
Chile Ixcatic (chile güero) rellenado de carne molida de puerco, capeadas con tempura con un espejo de kool, cebolla morada y salsa de tomate. Contiene 1 pieza.
$165
PLATOS PRINCIPALES
Platillos tradicionales de la península de Yucatán, elaborados de forma tradicional. POC-CHUC
El poc chuc (del maya yucateco, poc "tostar" y chuc "carbón") es un platillo típico de la península de Yucatán, en México. Carne de cerdo marinada con naranja agria y especias cocido a la parrilla, acompañado de cebolla, chiltomate (tomate asado) y frijoles colados.
$155
★ Chiles Ixcatic
Chile Ixcatic (chile güero) rellenado de carne de puerco, capeado con tempura y acompañado de una salsa de harina de maíz (kool), cebolla, tomate frito.
$165
Carne a la Yucateca
Filete de carne de puerco marinada con achiote y naranja agria, acompañada de cebolla roja, tomate, arroz y frijol colado.
$155
Relleno negro
Platillo que contiene carne de pavo, cerdo y huevo cocido elaborado con un recado a base de chile seco quemado, tomate, cebolla y especias seleccionadas de la región yucateca.
$155
Queso relleno
El platillo está elaborado con queso holandés (Edam) rellena de carne molida con una salsa a base de maíz (kool) y servida con una salsa de tomate y especias.
$165
Cochinita Pibil
Platillo elabora con carne de cerdo adobado con jugo de naranja agria, achiote y especies. Acompañado de cebolla y frijoles colados.
$165
Panuchos y Salbutes
Tortilla crujiente rellena de frijol acompañada con pavo asado, cebolla curtida, lechuga y Tomate
$120
Ensalada Conquista
Ensalada elaborada con verduras y hortalizas acompañado de crotones, queso y un aderezo de la casa.
$119
Vegano
Empanadas de chaya
Mezcla de masa de maíz y chaya picada rellena de queso holandés. Servida con salsa de tomate, cebolla curtida y queso Holandés rayado.
$120
Vegetariano
Longaniza
carne de cerdo, condimentada con chiles anchos y especias, servida con naranja agria, cebolla y frijoles colados.
$149
Niños envueltos
Carne de puerco envuelto en una hoja de repollo acompañado de una salsa de harina de maíz (kool), salsa de tomate y especias.
$155
Papadzules
Platillo tradicional elaborado con tortilla de maíz rellena de huevo cocido. Servida con una crema de pepita de calabaza, especias y salsa de tomate.
$149
Arroz con plátano
Arroz hecho al vapor servido de plátanos fritos.
$95
Vegetariano
POSTRES
La mezcla gastronómica desde nuestros ancestros prehispánicos mayas hasta los conquistadores y evangelizadores, han dejado influencia en lo que ahora son deliciosos postres típicos de Yucatán. Helado de coco
Helado tradicional echo en casa servido en copa con chocolate por encima.
$65
Dulce de papaya
Papaya elaborada en almíbar con un toque de queso de bola espolvoreado sobre él.
$65
Flan napolitano
Flan casero elaborado al baño María con un toque de queso de bola rayo sobre el y chocolate derretido por debajo.
$65
Menús: RestaurantsMenus
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